新学期之初，学生陆续返校。为加强校内餐饮食品卫生安全，3月2日下午，餐饮及商业服务中心邀请南汇新城市场监督所监管一组刘志惠、寰球乐为校内餐饮从业人员开展食品安全专题培训讲座。餐饮及商业服务中心全体员工及各商业店铺负责人、代表参与此次培训，教育服务公司总经理助理傅佳喆主持会议。

培训会上，刘老师为大家解读了最新的餐饮从业规章制度及操作规范。她从餐饮食品中常见的危害因素、细菌性食物中毒的预防原则、贮存、原料加工、烹饪加工、清洁和消毒以及从业人员卫生等方面进行了详细讲解。她强调，食品安全从规范操作做起，保障校内全体用餐人员的食品安全，至关重要！

现场学习交流气氛活跃，参与培训的餐饮从业人员纷纷拿出手机对课程重点内容拍照留存，受益良多。

撰稿：后勤