视频来源：新民晚报   视频作者：郜阳 林德瑛 任天宝

新闻转自：文汇报  作者：樊丽萍

春节的脚步，越来越近，年味，处处都有。即便眼下大学已陆续放假，但很多高校面向寒假留校学生的年夜饭陆续开席了。

今天晚上，上海建桥学院北三食堂，灯火通明。40多位寒假留校师生在一起吃年夜饭。开席之前，一个消息让学生们十分惊喜，倍感温馨：原来，饭桌上的好几道菜——红烧牛尾、蒜蓉蒸虾和炒青菜等，是学校的校领导掌勺烹制的！

在上海建桥学院，今年的留校学生年夜饭定在晚上5点半开席。5点一刻刚过，校长朱瑞庭脚步匆匆地赶到厨房，洗好手、戴上围兜，掌勺厨房里的最后一道菜——炒青菜。原来，朱瑞庭是市政协委员，这两天正在出席上海“两会”。

“去年是我第一年在这里当校长，年夜饭时给学生们烧过一个可乐鸡翅，反响不错。”今年是朱瑞庭第二次为学生们做菜，虽然拿手菜来不及烧了，但能赶上为学生们炒一个蔬菜，和留校学生们在一起吃年夜饭，他觉得十分高兴。“我的厨艺是在20多年前留德的时候练出来的，现在平时只在家里给女儿烧菜。每年这时候，让学生尝尝我的手艺，也像和家里人吃饭一样。”

和朱瑞庭的“匆忙”不同，上海建桥学院副校长俞晓光为了给学生献上自己的拿手菜红烧牛尾，下午3点就早早赶到了食堂。

“这个菜是功夫菜，要烧得入味，没两个小时可不行。”在年夜饭的餐桌上，俞晓光和学生们拉起了家常。

“我早年刚来临港的时候，这里边上的农贸市场，牛尾一根才15块钱，那时候就开始学红烧牛尾这道菜。现在，一根牛尾的价格已经翻了好几倍啦。”俞晓光说，和学生吃饭的感觉很特别。“我儿子现在出国留学，过年不回家，我给学生炒菜，就像给孩子烧菜一样。”而一边在厨房掌勺，俞晓光还抽空和远在美国的儿子以及在家里的太太发微信，直播为学生烧菜的图片。手机那一头，太太回复：“有腔调”！

在年夜饭的餐桌上，蒜蓉蒸虾这道菜也十分受欢迎。掌勺这道菜的正是上海建桥学院党委副书记夏雨。

“我是四川人，最拿手的是回锅肉，但是考虑到我们南方很多同学不习惯吃辣，所以这次给大家做了蒜蓉蒸虾。”今年是夏雨第一次为学生们烧菜，之前酝酿了良久。“蒸虾是红色的，一来我拿手，二来寓意好，希望大家新年红红火火。”

和学生们吃年夜饭，无论是老师还是校领导们，问得最多的问题是同样的：为什么寒假留校。

不同年级的学生，回答自然不同。有的学生在实习，再过两天就要回家了；还有的学生忙于准备考试，从考驾照、考研到插班生考试不等。

在年夜饭的餐桌上，当俞晓光得知身边的一位本科一年级学生将留校过年、准备插班生考试时，不由得多叮嘱几句。“同学，老师祝你新年心想事成，考上理想的学校。但即便没有考上也不要灰心，毕竟以后的升学机会还有很多。过年要记得给家里报平安、打电话啊……”

一边吃着可口的饭菜，师生们一边热烈的交流着。在偌大的食堂里，暖意荡漾在师生的心头。